Condição If... else

A condição "if expressão instrução" serve para validar uma condição, e mediante o resultado, executar o código correspondente. Esta condiçãoé utilizada nas mais diversas situações na programação, bem como no nosso dia
a dia. Exemplo:

if "tenho dinheiro" "Vou ao Cinema"

A instrução Else serve para executar um pedaço de código, caso a condição seja Falsa:

if "não está a chover" "vou a praia" else "Fico em casa"

Para delimitar um bloco de instruções em PHP, utilizamos as chavetas. "{"marca o inicio do bloco, e o "}" o fim do mesmo. Utilizamos blocos de instruções para indicar o código que queremos correr, num determinado
momento. Exemplo:

if "for ao hiper-mercado"
{
"Compra pão";
"Compra bebidas";
"Compra frutas";
}
else
{
"Vou ao cinema";
"Vou ver as montras";
}

Múltiplos IFs podem ser encadeados. Exemplo:

If "Dia=Sábado" "Fico em casa";
else if "Dia=Domingo" "Vou passear";
else "É dia da semana, vai trabalhar!!!";

Exemplos de expressões para validar as condições:

$a == $b Verdadeiro se $a é igual a $b.
$a != $b Verdadeiro se $a diferente de $b.
$a < $b Verdadeiro se $a menor que $b.
$a > $b Verdadeiro se $a maior que $b.
$a <= $b Verdadeiro se $a menor ou igual a $b.
$a >= $b Verdadeiro se $a maior ou igual a $b.

Podemos ainda utilizar operadores lógicos para optimizar as condições, consoante as nossas necessidades:

$a and $b - And - Verdadeiro se ambos $a e $b forem verdadeiros.
$a or $b - Or - Verdadeiro se $a ou $b forem verdadeiros.
$a xor $b - Or - Verdadeiro se $a ou $b forem verdadeiros, mas não os dois.
! $a - Not - Verdadeiro se $a for falso.
$a && $b - And - Verdadeiro se $a e $b forem verdadeiros.
$a || $b - Or - Verdadeiro se $a ou $b forem verdadeiros.

Exemplo:

if (($dinheiro > 5000) and !($pais_em_casa)) echo "Vou para a Borga!!";
else {
echo "Tenho de ficar em casa.. <br>";
echo "Mas vou para a Net!!!";
}

Traduzindo: Se tivermos mais de 5000$ e se os pais não estiverem em casa, podemos ir para a borga. Senão, temos de ficar em casa, e claro está, ir para a net!